비타민에는 왜 유독 비타민B만 가지 수가 많을까 ?

비타민에는 왜 유독 비타민B만 가지 수가 많을까 ?

비타민에는 a b c d e 등 참으로 많은 종류가 있다

그 중에서도 비타민 B에는 B1부터 시작 하여 B12까지 존재한다

왜 유독 비타민B에먀 종류가 많은 걸까?

 비타민의 성질은 간단히 2가지로 요약 할 수 있다

첫째 물에 녹아야한다

둘째 탄수화물을 에너지로 바꿀수 있어야 한다

이 두가지 성질을 가진 것을 처음에는 모두 비타민B군의 포함 시켰다

비타민 B 군의 1호인 B1 (오리자닌)이 발견된 것은 1910년 경이었다

이것을 처음 발견한 사람은 일본인 스즈키 우메타로 씨엿다

이일을 계기로 과학자들 사이에서 비타민 발견 붐이 일어났다

이때부터 앞에서 소개한 두가지 성질을 가진 비타민은 전부 비타민B군에 넣었다

그러나 꾸준히 연구가 진행됨에 따라 비타민B군 중에는 흰쥐 나 곰팡이 등의 대사에는 영향을 미쳐도 인간에게는 필요 없는 것까지  포함되어 있다는 사실을 발견 했다

그런 까닭에 지금은 B1 B2 B6 B12등 이 네 종류 이외에는 모두 결번으로 처리되어 있다

그리고 B12 이후 발견된 비타민 B류에 대해서는 니코틴산 판토텐산 등의 화확 명으로 부르고 있 다